明日葉の様々な栄養素と明日葉「カルコン」のチカラを青汁やサプリでお届けします。
かりっとチキン 明日葉クリームソース
- 生クリームのコクと鶏肉からでた旨みで明日葉のクセを完全にマスキング
- 野菜のうらごしを使わなくても簡単に出来るグリーンソース。生クリームの分量で淡い緑黄色など、色合いも好みで調整
| ・鶏もも肉 | ４枚（４００ｇ） |
|---|---|
| ・にんにく | １かけ |
| ・塩 | 適量 |
| ・油 | 適宜 |
| ・明日葉クリームソース 明日葉青汁ストレート＜冷凍パック＞ 生クリーム（純乳脂肪） |
１袋 ５０cc |
| ・さつま芋 | １／２個 |
- 鶏もも肉は筋を切って、余分な脂肪は取り除き、軽く塩をしておく。にんにくは薄切りにする。
- フライパンに油少々を入れ、にんにくをゆっくり炒める。にんにくを取り出し、鶏肉を皮の方から入れてゆっくりとソテーする。途中フライパンの蓋をして、中まで火を通す。
- ボールで明日葉青汁ストレート＜冷凍パック＞と生クリームをあわせておく。
- 焼けた鶏肉をフライパンから取り出す。そのフライパンに(3)を入れて、フライパンに残った肉汁や脂をからめるようにゆるくかき混ぜながら、とろりとなるまで煮詰める。
- 皿に(4)のソースをしき、鶏肉をのせて、上に素揚げしたさつま芋をのせ、にんにくを散らす。
